O iogurt é ótimo para aqueles que querem uma refeição rápida, fácil e nutritiva.

Além de ser saboroso, possui importantes nutrientes como proteínas, vitaminas A e do Complexo B e sais minerais importantes como o cálcio e o zinco. Com todos estes elementos ajuda na construção e reparação dos tecidos do corpo (pele, unhas e cabelos) e dos ossos. Além disso, produz anticorpos, hormonas e enzimas. Ajuda a combater o acne, furúnculos, abcessos e a queda de cabelo além de fortalecer o sistema imunológico, combatendo os radicais livres e ajudando a retardar o envelhecimento.

Para não enjoar, basta usar a criatividade. É possível fazer diversas combinações usando frutas de época, mel e cereais.

Ingredientes

-2 litros de leite
-1 copo de iogurte natural

Preparo

O primeiro passo é esquentar o leite até a temperatura de 43º a 45ºC. Em seguida, misture o iogurte integral em um recipiente, onde você deixará o iogurte pronto. Junte o leite e misture bem, separando porções em recipientes diferentes e tampe hermeticamente.

Depois, coloque esses recipientes em uma bolsa térmica ou em um outro recipiente com tampa e embrulhe com um pano grosso ou uma toalha, deixe descansar sem mexer por no mínimo 8 horas. O ideal é preparar a receita um dia antes de consumi-la. Escorra o soro que fica no topo e leve a geladeira. Depois disso é só usar a criatividade para misturar com frutas, mel ou cereais.

 

Fonte: O Leite