O crescente consumo interno de leite fará o pecuarista ter um bom 2010. "A demanda pelo alimento no país deve superar os 7% de previsão de crescimento do PIB", afirma Paulo do Carmo Martins, especialista em pecuária leiteira e assessor da presidência da cooperativa Itambé.

Segundo ele, o produtor de leite deve ter um ano bom porque, além do mercado consumidor interno estar firme, os custos de produção caíram. "Houve queda de 3,7% na cesta de insumos entre abril deste ano e o mesmo período do ano passado", disse ele, que participa do II Workshop de Produção e Reprodução de Gado de Leite, organizado pela Ourofino Agronegócio e que vai até sábado no Hotel JP, em Ribeirão Preto.

Mas, conforme Martins, há problemas no setor. "Caso o consumo brasileiro chegue ao consumo per capita ano de 245 litros, como previsto pela FAO, teremos que oferecer 18 bilhões de litros ao ano, além dos 35 bilhões de litros hoje processados", observa.

Martins lembra que a única estratégia para garantir o aumento da oferta de leite é ganhar produtividade por meio de tecnologia. "É um tipo de investimento que fará o produtor ganhar escala, sem, com isso, gastar na ampliação de terras e ferir o código ambiental", diz José Ricardo Maio, diretor comercial da Ourofino.

 

Fonte: A Cidade